3日間、火加減に気を付けながら煮込んだ玉ねぎをミキサーにかけ、ペースト状にし、バター・生姜・スパイスを混ぜたあと、弱火でじっくり炒めることによって最大限に引き出される玉ねぎの甘みと旨味。

24種類のスパイス、上質なバター、厳選された素材を使用し生まれた絶妙な辛さのバランス。

すべての材料を合わせ、直火ではなく湯せん器で長時間かけ、丁寧に混ぜながらゆっくりと火を入れていくことで生まれる滑らかな舌触りとコク。